Amsterdam

Un peu sur le tard, nous vous parlons de notre récent week-end à Amsterdam. Les 15-16 et 17 mai nous avons visité la capitale des Pays-Bas située dans la province de Hollande. Nous disons capitale du pays mais si on tape "Amsterdam" et "capitale" sur Google on découvre que cette ville est reconnue pour être capitale de bien des choses... ce qui est bien connu et ce qui a piqué notre curiosité en planifiant notre fin de semaine. Amsterdam capitale mondiale du livre 2008 de l'Unesco, capitale de la mobilité durable avec l'utilisation intensive, par tous, à tous âges, en tout moment du vélo, capitale mondiale du poker, capitale du desing, capitale altersexuelle, capitale du sexe et de la drogue...

Nous sommes arrivés vendredi après-midi en train depuis l'aéroport Schiphol à la Centraal Station. Une chance que tout le monde parle anglais car le néerlandais, ce n'est pas trop intuitif...

Centraal Station

Une gentille dame à l'info touristique nous a aidé à trouver quel tram prendre pour atteindre notre hôtel.

Notre première soirée a commencé par une bière Groschl (hollandaise) et un repas rapide (pour nous presque Français dans ce domaine-là maintenant) car Marie avait planifié de se rendre dans un ancien squat, l'OT301 (centre culturel alternatif multimédia) pour un show de rap!

Nous avons eu un peu de mal à trouver l'entrée...

Le show était pas mal...

Ce repère d'artistes en tout genre regorge de graffiti...

En rentrant à l'hôtel, un homme à vélo (bien sûr) nous dépasse...

Le lendemain matin nous planifions notre journée devant un bon café et un bon petit déjeuner(pas français pentoute celui-là et c'est tant mieux! omellette pour Steph et crêpes pour Marie...) sous un beau soleil.

Comme il fait beau et qu'il ne pleut pas, ce qui est rare à Amsterdam, et que nous ne sommes pas trop adeptes de musées, nous avons décidé d'arpenter la ville en longeant ses multiples canaux. Pour commencer: à pied et bien sûr, la location de vélos hollandais fait partie du planning de la fin de semaine.

Amsterdam est une belle ville sillonnée par de multiples canaux, par endroits, on dirait Venise. C'est aussi une ville avec de beaux espaces verts et de beaux arbres.

Venise? non... plus tard peut-être...

Cette fois-ci, contrairement à Paris, nous n'avons pas fait de tour de bateau-mouche...

Le vélo à Amsterdam: génial! On peut dire que les Amstellodamois ont la culture du vélo. Les jeunes, les vieux, les hommes d'affaire, les femmes en tailleur, les mères de famille, les ados, TOUS utilisent ce moyen de transport. En conséquence, ils utilisent des vélos "de ville", robustes, pour pouvoir installer leur passager sur le porte-bagage arrière ou pour trimballer toute la famille! C'est étonnant le nombre de vélos attachés aux balustrades et aux pièces de métal le long des fenêtres des maisons. Au squat où nous sommes sortis vendredi soir, il était même interdit de garer son vélo en face de la porte car ça fait un bouchon de vélo sur le trottoir et les gens du quartier s'en plaignent; on demande donc de garer dans les rues aux alentours! C'est un vrai ballet de voir les habitués circuler en ville à vélo! Et que dire des pistes cyclables...des kms...en bordure des routes, bien pavées. Chapeau!

Le vélo hollandais classique

Des pneus blancs! Et le chic du chic, une housse à selle de vélo multicolore!

Différents modèles de vélos "utilitaires"... le vélo-cargo icône du desing néerlandais qu'on peut même customiser!

Le vélo en famille... ici, ce n'est pas l'histoire de la petite remorque avec des vitres en plastique où les petits s'endorment après 5 minutes. Non! les enfants sont sans casque sur le vélo de leur parent et le plus souvent nous avons vu le plus jeune en avant et le plus vieux en arrière chacun sur son petit siège. Sur cette photo, la plus vieille en profite même pour lire son journal en ce samedi après-midi!

Nous ne savons pas combien il y a de vélos dans la ville mais même à Montréal, on n'a jamais vu autant de vélo garés ensembles!

Rares étaient les vélos qui avaient l'air de ne pas servir souvent sauf peut-être celui-là...

Une des destinations incontournables de la ville est son Quartier Rouge. Nous pensons que tous les touristes y passent, avec évidemment différentes motivations. Pour beaucoup il s'agit de simple curiosité mais il y en a d'autres plus "pragmatiques"... étant donné que les drogues douces et la prostitution sont ici décriminalisés.

Le quartier rouge ou Red Light est une zone géographique de la ville où la prostitution est pratiquée de façon ouverte et réglementée. Partie infime de la ville, située dans le plus vieux quartier (médiéval) il s'agit néanmois d'un des quartiers touristiques les plus visités du monde. On ne sait pas ce qui se passe derrière les rideaux rouges fermés mais dans ces "vitrines", lorsque le rideau est ouvert et le néon rouge allumé, les femmes en lingerie usent de leurs atours pour attirer leur prochain client.

Plusieurs enterrements de vie de garçon sont célébrés dans ce quartier et pour satisfaire ces messieurs, il y a des urinoirs en plein-air! C'est presque faire "pipi dans la rue" mais il y a une installation sanitaire...

L'entrée de la ruelle la plus étroite de la ville; à peine un mètre de large... et on y retrouve des néons rouge...

Dans ce café comme tous les autres "coffee shop", paradoxalement il est interdit de fumer du tabac mais de la mari pure peut être achetée et fumée sur place sans problème!

Nous avons visité le plus ancien édifice de la ville datant de 1200 et bien sûr, il s'agit d'une église, l'Oude Kerk. Elle a un beau plafond en bois et l'ambiance était très lumineuse lors de notre visite. Elle servait d'espace d'exposition pour le World Press Photo qui comportait plusieurs photos très bonnes des Jeux Olympiques de Pékin.

Vous nous connaissez, vous vous dites que les photos d'apéro s'en viennent... et bien ... vous avez raison! nous avons effectivement pris quelques apéros durant notre fin de semaine dont dans ce "café brun" appelé In'T Aepjen. Comme le disait notre guide Lonely Planet, ce café a une ambiance ultra-relaxe dans une maison de bois (une des deux dernières qui subsiste à Amsterdam) du XVème siècle.

Des bougies un peu partout en plus, parfait pour que Steph aime ça!

Marie s'est amusée à photographier les bâtiments typiques le long des canaux qui penchent tous un peu par en avant. Ce n'est pas une illusion d'optique, c'est fait comme ça pour faciliter les déménagements car les escaliers intérieurs sont très étroits et donc les maisons étaient pourvues de palan dans leur pignon et les objets lourds étaient passés par les fenêtres.

Un de ces palans en action!

Il était impossible de passer à Amsterdam sans faire une balade à vélo.

Steph était sur sa lancée, dès le départ, en feu! Ça fait assez longtemps qu'il parle d'aller à Burke!!!

Marie était plus tranquille...

Durant notre randonnée à vélo, nous avons cassé la croûte dans un petit café avec une terrasse le long d'un canal.

Grilled-cheese et salade avec un petit rosé...

Nos deux vélos sagement nous attendaient...

Steph a été, l'espace d'une demi-heure, le héros canadien dans le spectacle d'un amuseur public. Il s'est fait ovationner par des compatriotes dans la foule!

Quel beau week-end! Photo souvenir de deux amoureux!

Nous avons rapporté des tulipes de Hollande pour égayer notre appart...




Du vélo à Amsterdam...

Marie et Steph en retard!

les cours de cuisine... 2

Ça fait un moment qu’on a publié un message sur les cours de cuisine. Vous vous souvenez que Stéphane a trouvé une école de cuisine originale qui propose de préparer des petits plats à emporter… comme leur carte change à tous les mois, depuis décembre, Steph y va aux deux semaines…

À l’occasion de la St-Valentin, nous sommes allés pour la première fois tous les deux à ce cours. Ceux qui nous connaissent en couple savent que ce n’est pas toujours facile pour nous deux de faire la cuisine ensemble… Marie veut que tout soit fait comme d’habitude dans ses recettes, que tout soit fait comme elle le ferait. Comme Stéphane est plutôt inventif et pas rigide comme Marie quand il prépare une recette, ça fait parfois des étincelles! Par contre, au cours de ce samedi 14 février, nous sommes restés zen! Nous nous sommes préparés un super souper pour amoureux en apprenant plein de trucs.





Le concept est toujours aussi génial… sur un mois, les gens de chez Comme des Chefs proposent presque toujours 12 plats soit 3-4 entrées, 4-5 plats principaux et 3-4 desserts. On choisit ce qui nous plaît, le nombre de convives et on le prépare avec plus ou moins de difficultés (on a appris à ficeler un morceau de viande comme les bouchers!) puis on rapporte le tout à la maison pour la semaine.

Attention les gars du bureau! J’ai l’intention d’utiliser ces recettes pour vous faire engraisser l’année prochaine! (Martin, René et J-S, ma nouvelle équipe! Câline que je suis content…)

Voici les proprios de « Comme des Chefs »



Un samedi de mars, nous y sommes retournés ensemble une autre fois. Le clou du menu a été pour Marie la salade d’agrumes à la menthe et cannelle et pour Steph, le tortilla de saumon fumé aux légumes et à l’aneth.

Ce concept est tellement populaire qu’il y a eu un reportage lors d’un des cours de Steph sur semaine pour une émission nationale sur M6 : « 100% MAG ».

Finalement toute cette science culinaire est en train d’être mise sur papier par le chef Stéphane qui fabrique un recueil de toutes les recettes qu’il aura faites! Marie est aux anges!

Ce soir, au menu : pomme au four farcie de brie aux 4 épices, tournedos de bœuf marinés aux épices-nouilles chinoises et crumble de nectarines et verveine… vous avez l’eau à la bouche? Paraît que Lyon est une capitale de la gastronomie… en tout cas, le 16 rue Pierre Corneille est une bonne adresse!

Steph et Marie

le postier

Pour ceux et celle qui se demandent ce que je fais de mes journées pendant que ma blonde paufine ses techniques d'intervention en neuroradiologie et bien sachez que je ne perds pas mon temps. Et oui, j'ai réussi à me dénicher un travail à La Poste. Après avoir appliqué dans les neufs arrondissements de la ville, mon désir s'est concrétisé au bureau de la place Bellecour. Depuis le 11 février, je suis un "agent de collecte et remise". Lorsque, je suis "posté" le matin, mon travail consiste à trier le courrier à partir de 5h45 (am) et d'en faire la distribution auprès des entreprises. Mon quart d'action se termine vers 12h00 après avoir relever des boîtes aux lettres, ce qui me permet de profiter de l'après-midi. Tandis qu'en "aprème", la journée suivante, je débute à 12h30 pour terminer à 19h00. C'est un horaire génial pour moi, cela me laisse du temps pour apprécier la vie lyonnaise...

Récemment, j'ai eu une bonne nouvelle, mon contrat a été renouvelé jusqu'au mois de septembre. Depuis le début, c'était très précaire mon affaire, je suis un "CDD" c'est-à-dire Contrat à Durée Déterminée (un mois de contrat). Ce n'était pas toujours plaisant d'être en attente d'une réponse positive pour le mois suivant... J'avais même déniché un autre emploi aux espaces urbains de la ville de Lyon, au cas où, car la poste procède à des grosses restructurations et je pensais que mes jours était comptés. Mais là, je suis tranquille!

Moi et mon "camion"...

La cour du bureau...

En attente de relever une boîte...


L'intérieur de l'établissement "Bellecour" C'est là qu'on trie...

La pause-café comme tout bon syndiqué...


Belle expérience de vie, côtoyer un millieu différent, une autre mentalité, c'est très enrichissant...

Mais cela ne remplace pas ma "job" de pompier que j'adore.

Samedi passé, "les gars du bureau" nous ont invités à un barbecue. Nous avons eu beaucoup de plaisir. Merguez, salade de riz, bière.... Et une partie de foot très relevée...

La TESTOSTÉRONE à l'état pur...

Sophia, Litisia et Nathalie...

Les loges du stade...

Charlie, un de mes nouveaux "pots"

Steph

Yvan et Francine à lyon

Marie est contente, ses parents sont à Lyon pour la fin de semaine! Arrivés jeudi soir par train, ils passent 4 jours à la maison puis reprendront leur chemin lundi pour Marseille et ultimement la Corse. Le voyage se passe bien, nous avons planifié avec eux les transports marseille-bastia-bastia-nice ce matin. Il fait beau ici sauf qu'il y a un petit vent du nord qui amène un peu de froid!

Une belle visite, une belle occasion de passer du temps ensemble! Nous avons visité des petits coins de Lyon qui nous étaient inconnus jusqu'à maintenant. Nous avons eu de bonnes discussions, nous avons eu du bon temps!

La Sâone

Ce midi, nous avons fait un pique-nique au Parc de la Tête d'Or et en fin d'après-midi, nous sommes allés participer à une visite guidée du Vieux-Lyon et ses passages "secrets" les traboules.

Après un petit apéro au Sirius, nous avons mangé dehors sur le quai chez Antoine: pizza et salade.

Une bonne bière au Sirius!

Marie et Francine à la fin du repas chez Antoine. On a eu du plaisir!